M4E

M4E: MAGNET FÜR EMULSIONSTECHNOLOGIE - perfektes klumpenfreies Mischen

WELTFÜHRENDE EMULSIONS- UND DISPERSIONSTECHNOLOGIE

M4E: Magnet for Emulsion Technology sorgt für die glattesten, klumpenfreien Emulsionen und die beste Konsistenz. Dispersionen. Perfekt gelöste Mischungen, cremigere Texturen und sehr stabile Emulsionen. Die neueste Innovation für Käse, Saucen, Mayonnaise & mehr.

» Patentiert – ersetzt Scherpumpen.
» Klumpenfreie Feuchtigkeitsversorgung – perfekte Emulsionen, Dispersionen, Cremes.
» Ein Durchgang, keine mechanische hohe Scherung.
» Weniger Verdickungsmittel, weniger Abfall.
» Geringe Kosten, hohe Ausbeute, schneller ROI.

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Die M4E-Technologie

Der Magnet für die Emulsionstechnologie (M4E) kombiniert turbulente Strömungsbedingungen mit der durch ein permanentes Magnetfeld induzierten LORENTZ-Kraft. In einer turbulenten Strömung drehen sich Partikel (Pulverpartikel oder Öltröpfchen) und kollidieren. Dies führt zu einer Verformung und einem Zerfall der Partikel. Die LORENTZ-Kraft wird diesen Rotations- und Kollisionseffekt noch verstärken. Somit schafft die Kombination aus turbulenten Strömungsbedingungen und der LORENTZ-Kraft die perfekte Umgebung für die Herstellung stabiler Emulsionen und klumpenfreier Pulverdispersionen. Bei der M4E-Technologie handelt es sich hauptsächlich um eine „One-Pass“-Technologie, was bedeutet, dass das Produkt, sobald es den Magneten passiert hat, perfekt dispergiert und/oder emulgiert wird.

Soups, sauces & dressings

Meat products

Fruit & vegetables

Baby food

Specialty food

Pet food

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M4E: perfekt gelöste Mischungen, cremigere Texturen und sehr stabile Emulsionen

Vorteile

Energiekosten

Reduzierte Energiekosten bei höheren Einsparungen
Geringere Investitionskosten und kleinerer Platzbedarf

Ertrag

Höhere Ausbeute und geringerer Rohstoffverbrauch durch geringeren Verdickungsmittelbedarf (Stärke, Hydrokolloide)

Benutzerfreundlich

Höchste Benutzerfreundlichkeit und Anwendungsflexibilität – auch bei Produkten mit Partikeln (ohne Änderungen an Hard- oder Software)
Einfache Reinigung und geringer Wartungsaufwand
Kontinuierlicher Prozess und reduzierte Produktionszeit