FreeSlice
Das Natec Network FreeSlice-System ist die neue Generation der Slice-On-Slice-Käseproduktion. Sie ist konzipiert für die Herstellung von Slice-On-Slice-Käse sowie – mit unterschiedlichen Anwendungen – Würfeln, Shreds und Stiften aus Schmelzkäse, Pasta filata, Analog- oder Hybridkäse. Ein integriertes Laminar-Flow-System ermöglicht eine sichere und störungsfreie Produktion ohne Gefahr einer Rekontamination.
Darüber hinaus ermöglicht das integrierte CIP-System eine sehr einfache Reinigung. Das FreeSlice-System reduziert den Personalbedarf für Betrieb und Reinigung auf ein Minimum und die vertikale Bauweise der Bänder garantiert eine hohe Flexibilität in Scheibendicke und Produktformaten. Es ist sowohl für kleine (R&D-Größe) als auch große Produktionsmengen verfügbar.
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