Saucen, Suppen und Dressings sind flüssige oder halbflüssige Zubereitungen, die aus einer Vielzahl von Zutaten wie Brühe, Gemüse, Fetten, Kräutern und Gewürzen hergestellt werden. Sie haben Gemeinsamkeiten in den Zubereitungstechniken, wie die Herstellung von Geschmacksgrundlagen, kontrolliertes Erhitzen zur Geschmacksentfaltung und Pasteurisierung zur Gewährleistung der Produktsicherheit.
Cremig, stückig, hochviskos, niedrigviskos, pasteurisiert oder sterilisiert – Natec Network bietet die Möglichkeit, jede Art von Suppe, Sauce und Dressing herzustellen, unabhängig von der Viskosität, der Empfindlichkeit des Produkts oder dem Produktionsvolumen.
Sämig glatte Dips, stückige Soßen, hohe Viskosität, niedrige Viskosität, Pasteurisierung und Sterilisation für eine lange und stabile Haltbarkeit: Wir bieten Ihnen die Möglichkeit jegliche Art von Suppen, Saucen und Dressings herzustellen unabhängig von Viskosität oder der Empfindlichkeit der Zutaten. Natec Network verleiht Ihnen die Kontrolle über den gesamten Prozess.
Lesen Sie mehr über unsere Soßenpasteurisierer und Soßenpasteurisiersysteme (Englisch)
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